主料:
焙食尚原味面包粉,230克焙食尚全麦面包粉,100克酵母,
3克蜜福堂幼砂糖,10克盐,
3克,
清水,
220克
辅料:
葡萄干,
55克,
核桃仁,
55克新良小麦胚芽,少许全麦果料吐司的做法步骤
1.全部材料准备好,核桃仁掰成小块
2.核桃仁和葡萄干入果料盒中,盖好果料盒盖子
3.其它材料除小麦胚芽外全部入面包桶内
4.选择欧式面包程序,然后剩下的所有工作都交给面包机来完成啦,包括自动投放果料
5.当面包机开始在屏幕上出现烘烤字样时,打开面包机盖子,快速地喷上一些清水,再将小麦胚芽均匀地撒在表面,然后再喷一些清水,使小麦胚芽能很好地附着在表面,盖上盖子继续完成烘烤
6.全麦果料吐司完成,立刻从桶中倒出,晾架上晾凉后切片食用
7.全部由面包机来完成,圆圆的样子,虽然有些表面开裂,但觉得挺可爱的
8.内部组织也很不错
9.香香的,很有嚼头儿
小窍门&温馨提示
此款吐司的配方也同样适用于烤箱制作,温度可调整于180度-200度之间,时间要看面包的数量和大小来定,这里不给出具体的时间了。
TAGS:
烘焙 面包 其他菜系 酵母
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